La fitoterapia o farmacopea tradicional china es una ciencia que estudia las teorías básicas, procedencia, métodos de recolección y procesamiento, propiedades, acción y aplicación de plantas, principios animales y minerales que ejercen su acción terapeútica.

La fitoterapia es sin duda la rama más utilizada de la Medicina Tradicional China aunque es bastante desconocida.

Las mezclas de plantas medicinales se reúnen en fórmulas que datan de miles de años. Partiendo de la base teórica y mediante ensayo-error-verificación –observación se han formulado y sistematizado cientos de preparados algunos de los cuales pueden contener más de 60 plantas diferentes.

La acción de las mezclas fitoterápicas no está dirigida a las patologías o enfermedades sino a los terrenos donde éstas se aposentan, cronifican o aparecen. Estos terrenos son conocidos en MTC como síndromes. Corregidos los síndromes se corrige la alteración en muchos de los casos.

Cada planta presenta una naturaleza, un sabor y una afinidad por un terreno o sistema del cuerpo. El concepto farmacognósico occidental busca analizar los contenidos de cada planta y utilizar este conocimiento en base a los principios que se encuentran en dicha investigación. El concepto chino va más allá y entiende que la planta es planta por todo lo que la contiene y no por el resumen de unos cuantos principios. La afinidad de la planta por un terreno es producto de la amplia experiencia empírica de 5000 años.